ぬか漬け│ケアホーム　きんもくせい　のごきげん日和

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ぬか漬け

2014/05/08

漬物クラブ

今日は漬物クラブの日ですニコニコ

5月は「ぬか漬け」を作ります
使うお野菜は、きゅうり・なす・にんじんです

まずは、ぬか床の素をジップ付きの袋に入れ、水を注ぎ
全体がしっとりするまで袋ごと揉んで、よく混ぜます

続いて、きゅうりは半分の長さに切り
なすは塩をひとつまみすり込み、にんじんは皮を向き縦半分に切ります

続いて、ぬか床に野菜を入れ、ぬかと野菜をよくなじませます

完成です！冷蔵庫で保存し、6時間後から食べられます

最後に、前日より漬けておいた、ぬか漬けを試食しましたびっくり

お手軽ぬか漬け、ぜひ自宅でも作ってみて下さいね

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Posted by きんもくせいぴかりん

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