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切干大根の煮物＆キャベツの塩もみ漬け

2015/03/12
漬物クラブ

今日は漬物クラブの日ですニコニコ
3月は、2月に作った切干大根で煮物を作ります
キャベツの塩もみ漬けも作ります

まず水で戻した切干大根をごま油で炒めます
切干大根の煮物＆キャベツの塩もみ漬け

全体に油がまわったら、調味料と油揚げを入れます
切干大根の煮物＆キャベツの塩もみ漬け

落し蓋をして、中火で煮汁がなくなるまで煮ます

続いて、「キャベツの塩もみ漬け」です
まずはキャベツを一口大にちぎります
切干大根の煮物＆キャベツの塩もみ漬け

ごま油をまわし入れ、塩をひとつまみ入れ
軽く混ぜて、キャベツのつやが良くなったら完成です

最後に、完成した切干大根の煮物を試食して頂きました
「おいしい」と好評でしたハート










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Posted by きんもくせい ぴかりん

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