春キャベツの浅漬け│ケアホーム　きんもくせい　のごきげん日和

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春キャベツの浅漬け

2016/03/10

漬物クラブ

今日は漬物クラブの日ですニコニコ

3月は『春キャベツと菜の花の即席漬け』を作ります

まずは、菜の花をゆで、2cmの長さに切り白だしを振りかけておきます

つづいて、春キャベツを1cm幅の短冊切りにします
春キャベツの浅漬け

春キャベツをビニール袋に入れ、塩をふり入れて軽くもみます
春キャベツの浅漬け

キャベツが少ししんなりしたら、菜の花(汁ごと)と桜えびを入れます
春キャベツの浅漬け

軽く混ぜ合わせたら、完成ですちょき

春らしい一品ですね

4月は『三色漬』を作ります
お楽しみに

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Posted by きんもくせいぴかりん

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