袋で作る簡単白梅干し

今日は漬物クラブの日です
6月は「袋で作る簡単白梅干し」です

まずは梅を洗います


続いて、梅の水分をよく拭き、竹串でヘタを取ります


次に、梅をジップ付の袋に入れ、さらに焼酎を入れます


焼酎をよくなじませます


続いて、塩を計量して、梅の入った袋に入れます


塩と梅をよくなじませたら、今日のところはここまでです


あとは、さらにもう一枚袋をかぶせ、重石をのせて漬けていきます

20日以上経ったら、梅を天日干しして梅干の完成です

出来上がりは来月になるので、またお伝えします。お楽しみに