切干大根

今日は漬物クラブの日です
2月は「切干大根」作ります

まずは大根・人参の皮をむきます


皮がむけたら、千切りにしていきます


最後に干し網に広げます


1週間乾燥させたら完成です

3月は干し上がった切干大根で、煮物を作ります

お楽しみに