切干大根の煮物＆キャベツの塩もみ漬け

今日は漬物クラブの日です
3月は、2月に作った切干大根で煮物を作ります
キャベツの塩もみ漬けも作ります

まず水で戻した切干大根をごま油で炒めます


全体に油がまわったら、調味料と油揚げを入れます


落し蓋をして、中火で煮汁がなくなるまで煮ます

続いて、「キャベツの塩もみ漬け」です
まずはキャベツを一口大にちぎります


ごま油をまわし入れ、塩をひとつまみ入れ
軽く混ぜて、キャベツのつやが良くなったら完成です

最後に、完成した切干大根の煮物を試食して頂きました
「おいしい」と好評でした